Ă propos de nous...
Je suis Eric Dugardin
passionné de vin depuis 40 ans.
De la naissance de ma passion Ă l'excellence en sommellerie.
- Ă l'Ăąge de 17 ans, jâobtiens mon diplĂŽme Ă l'Ă©cole hĂŽteliĂšre du Touquet. Je commence alors ma carriĂšre dans un restaurant eÌtoilĂ©, âLe Compostelleâ aÌ Lille.
- En 1983, je suis Ă©lu meilleur Sommelier de Champagne.
- Quelques années plus tard, en 1988, je deviens vice-meilleur Sommelier de France.
- Je finis par remporter le Master of Port en 1991, une récompense attribuée au meilleur expert en vin de Porto.
- Au cours de ma carriĂšre, jâai eu la chance de travailler aux cĂŽtĂ©s de grands professionnels Ă©toilĂ©s de renom, comme Michel Rostang, Jean-Paul Arabian. (2 Ă©toiles au guide Michelin).
Ce qui me tient vraiment à coeur : partager ma passion et mon expérience.
- Jâai ensuite transmis mon savoir en tant que Professeur et Sommelier indĂ©pendant durant 30 ans en Ă©coles hĂŽteliĂšres et les Ă©coles de commmerce.
- En 1995, je suis devenu formateur en dégustation pour les particuliers.
- Jâai Ă©galement Ă©tĂ© ambassadeur pour l'Institut des Vins de Porto et de comitĂ©s viticoles Français.
- Depuis 2011, je suis formateur accrédité pour le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.
- En 2022, j'ai suivi et obtenu le DiplÎme universitaire d'analyse géo-sensorielle à Strasbourg.
- Depuis 2022, je partage toutes ces expériences via des formations digitales dans le projet Le Secrets des Bouteilles.
Eric et Hugo Dugardin
Nous voulons rendre simple ce que certains s'évertuent à rendre compliqué.
Un jour, aprĂšs un repas avec des amis, mon fils Hugo me dit :
"Mais Papa, pourquoi ne pas digitaliser et mettre sur internet tout ton savoir ?
C'est évident qu'aprÚs autant d'années, ton expérience pourrait toucher et intéresser beaucoup de monde !
Je gĂšre la partie internet et toi tu parles de vin !".
C'est là qu'est née l'idée "Le Secret Des Bouteilles".
Nous avons commencé par créer l'Instagram, puis Youtube, puis Tiktok... Et nous voilà !
Surtout, sans trop se prendre au sérieux.
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Lisez ... ils en parlent mieux que nous :)
Vous m'avez peut-ĂȘtre dĂ©jĂ vu sur...
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Profitez maintenant de ces 3 vidéos gratuites !
-Comment choisir sa bouteille ?
-DĂ©guster un vin ? Mode d'emploi !
-Qu'est-ce qu'on mange avec ça ?
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Nous contacter : hello@lesecretdesbouteilles.fr
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