Après 30 années de sommellerie professionnelle, des bouteilles, j’en ai dégusté !

Je vous partage donc mes coups de coeur au travers de mes sélections.

Je commence avec la gamme Moulins de Gassac

que j'ai vu débuter il y a un bon nombre d'années.

Nous avons sélectionné 3 coups de coeur, dont 2 sur une sélection parcellaire valorisant la belle géologie argilo-calcaire et l'autre sur l'aspect festif, pimpant et joyeux de l'effervescence

Je vous réserve aussi quelques surprises pour accompagner ces cuvées.

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